请在Chrome、Firefox等浏览器浏览本站。另提供文案、文章代写,品牌策划,网络建站、推广、营销、SEO优化等服务,如果需要请 点击 加我QQ2967595318说你的需求。

【代写品牌故事】秦记甘泉水棰打肉丸——生活历经捶打才有味道

写品牌故事 妮妮老爹 评论

在中国长寿之乡蒙山,捶打肉丸是家喻户晓的特有名菜。其制作工艺精妙,先挑选鲜嫩的精肉,用两把棒槌不停捶打,期间辅以作料,入水成型,煮80水,适才出锅。食材、工序、时间、力道、火候,每一样都要恰到好处。制作完的肉丸,常用作汤,是蒙山人逢年过节宴席

在中国长寿之乡——蒙山,捶打肉丸是家喻户晓的特有名菜。其制作工艺精妙,先挑选鲜嫩的精肉,用两把棒槌不停捶打,期间辅以作料,入水成型,煮80°水,适才出锅。食材、工序、时间、力道、火候,每一样都要恰到好处。制作完的肉丸,常用作汤,是蒙山人逢年过节宴席上的必备佳肴。
捶打的过程如同蒙山人的生活态度,朴实的蒙山人把“捶打肉丸”称为“圆子”,寓意团圆。但是随着年代的变迁,工业化的发展,捶打肉丸这门慢工出细活的手艺,一般只有老一辈蒙山人才精通。而捶打肉丸,声音传遍街坊的场景,如今成了很多蒙山人寄托家乡情感的记忆。
手艺不光靠“传”,更要”守”。秦记甘泉水棰打肉丸,店主取用妻子的姓氏作为店名,其技艺经几位蒙山老师傅口传身授,经过日积月累地反复练习与钻研领悟,才将“捶打肉丸”这项传统工艺“守”住——遵守老辈规矩、保守制作诀窍、坚守捶打品质,也守住了这份家乡情感、这种捶打精神、这个鲜美味道。
广告语:
生活,历经捶打才有味道!
品尝“秦记甘泉水棰打肉丸”,品味蒙山人生活的味道。
理念:
遵守老辈规矩——捶打肉丸如同做人,首先要守规矩。
保守制作诀窍——传统工艺、玉梦山泉水、精选瘦肉
坚守捶打品质——捶打工艺,才有弹性和独特口感。
喜欢 (4) or 分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

您的回复是我们的动力!

  • 昵称 (必填)
  • 验证码 点击我更换图片

网友最新评论